No lo puedo evitar...el chocolate me pierde. Siempre que compro alguna revista me voy directamente al apartado más dulce y si encima tiene chocolate...no descanso hasta que lo hago...
Esta receta viene en la revista de este mes de la thermomix, a la que estoy suscrita. Y anda que tardé poco en hacerla...al día siguiente....si, lo sé...tardé....je, je, je....
Bueno, ya habíamos probado las crepes normales sin gluten pero con chocolate todavía no....y claro, nos pusimos manos a la obra ante mi alegría y las caras de "QUEEE???" de mis hijas y marido (aunque este último contribuyo a comerlas...para que no lo hiciera yo sola, claro)...
INGREDIENTES (Os pongo la receta original y os anoto lo que yo no he puesto o he modificado)
250 gms de leche
2 huevos
20 gms de azúcar (yo puse 60 porque eche cacao valor y salieron amargas con la cantidad de azúcar que decía la receta o también se puede añadir Nescik)
3 cdas. de cerveza (como no tenía sin gluten, lo cambié por 2 cdtas de levadura)
30 gms de mantequilla a temperatura ambiente
80 gms harina (yo lo cambié por 60 de harina de arroz y 20 de maicena)
20 gms de cacao puro en polvo
PARA RELLENAR
Mermelada de frambuesas, nata montada, helado, chocolate caliente...
ELABORACIÓN
Poner en el baso (yo usé una batidora normal) primero los huevos con el azúcar. Añadir la cerveza (yo no) y la mantequilla, mezclar bien hasta que esta esté disuelta.... Incorporamos la harina (en mi caso con la levadura) y el cacao. Mezclar bien...Debe quedar una crema tirando a espesita...
Y a partir de aquí a cuajarla, se pone mantequilla en una sarten (o crepera quien tenga) y se cuaja primero por un lado y luego por el otro...y a disfrutar¡¡¡¡¡
A ver de que me rellenan¡¡¡¡¡¡¡
Yo puse nata (como siempre baja en calorías para que mi "pepito grillo" y yo no nos peleemos je, je, je) pero me la imagino rellena de helado de avellana, o almendras...o de mermelada MMMmmmmm¡¡¡¡¡ Yo QUIERO MÁSSSSSSS¡¡¡¡
Entradas
Chocolateeeeeeee, aaaagggg.
ResponderEliminarMala, mas que mala, con lo que engorda esto, y ahora voy a pecar, por tu culpa, por tu culpa, por tu grandisima culpa.
MUUAAAKKKSSSS
Ains... los haré.. por mis hija.. por mi queridísima hija... y por el padre. Al hijo se los haré sin chocolate
ResponderEliminarPero yo pregunto... ¿pero quién me quita los kilos de encimaaaa?
guau, pero que ricas crepes y con nata, arggg, jajaja
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Lo se, Lo sé...eto es pecado capital fijo....y el régimen a hacer puñetas...pero es que están tan ricos¡¡¡¡
ResponderEliminarGracias chicas.
Inma
upsss¡¡¡ me he dejado la "s" y parezco a mi hija pequeña hablando..ja, ja, ja.....
ResponderEliminarMacuMca, no conocia tu blog y he entrado para tropezarme con, nada mas y nada menos, que las
ResponderEliminarcrêpes de chocolate que aprendí a hacer hace mucho tiempo y tu declaración de que el chocolate es tu pecado favorito.
Y resulta que ayer yo puse en el ForoSin un link hacia una receta de chocolate rebozado y luego frito que creo puede entrar a hacer parte de tu recetario. No es mia la receta, ni de la web donde suelo andar, por eso no mas pongo el lik http://www.muchogusto.net/recetas/3694/Chocolate-frito
Te lo hubiera mandado por MP o algo asi. Pero no encuentro como comunicarme
Gracias Olmar, tengo que entretenerme algo más de tiempo en cambiar cosas del blog..para empezar el formato que no me gusta mucho...pero como no se como hacerlo y tengo poco tiempo esperaré a ver si en semana santa tengo un hueco...y entre otras cosas averiguar como poner un enlace con mi e-mail...lo dicho le preguntaré a las expertas...entiendase por expertas Pikerita y Storch...Ayer te contesté via e-mail y vi tu receta...y claro, tengo que probarla...ya te contaré...la idea del choco blanco también me gustó mucho, mucho.....a hacer puñetas la dieta¡¡¡¡¡¡
ResponderEliminarGracias cielo.