domingo, 12 de junio de 2011

TARTAS DE CUMPLES (3) Y FELICITACIONES

Hola¡¡¡¡ Bueno, primero empiezo por lo segundo, Felicidades a Pikerita por su trabajazo en la cocina, a su exigente jurado y a los ganadores BEGO Y DIT Y FET  (que la peque de Pike, tan buena le daba pena dejar a su dulce de coco sin premio...que nobles son los enanos...deberíamos aprender más de ellos ) FELICIDADES A TODOS¡¡¡¡Ha sido divertido...aunque he intentado poner un mensaje en el blog de Pikerita y (problemas con la informática) se me ha borrado 3 veces y después ya no me dejaba...en fin...lo pongo aquí y listo....

Y ahora os enseño las fotos de las tartas que hemos echo para los diversos cumpleaños de mis hijas... las dos cumplen en meses diferentes pero siempre eligen hacerlo juntas y escogemos un día centrado entre los cumples de las dos.
Bueno pues como este año la moda princesil está inspirada en las melenas rubias..ahí nos pusimos nosotras a hacer "LA TORRE DE RAPUNZZEL" o algo parecido. La verdad es que el trabajo de montaje fue entretenido, muy entretenido, pero al final nos gustó el resultado...aunque no acabó como yo esperaba (me hubiera gustado dejar el tejado de otra manera no tan en "voladizo") si me gustó bantante...empleé una técnica de la que había oido hablar en el foro de  COCINANDO CON EL ALMA por el cual me pierdo mucho cuando puedo y del cual aprendo mucho pero la mayor parte del tiempo me quedo con la boca abierta viendo todo lo que "se cuece" por ahí...RKT en el blog de Silvia (una paisana) hay un pap muy bueno y además (como no) le di la lata via e-mail...un cielo.  

Hicimos una base sencilla (bizcocho de yogurt sin yogurt...porque como tenía a mi hija ayudándome en la cocina...y no para de hablar...se me olvidó añadirlo) y para mi gusto estaba un pelín seco, no quise añadirle mucho almibar ni cargarlo de cosas, solo bizcocho, chocolate (este que no falle y decoración encima. y para la torre usamos fondant de nubes, pasta de goma y la forma está echa con RKT, la elaboración es muy sencilla se funden nuves en el micro y se le añaden cereales (maiz inflado) en mi caso le eche de chocolate..je, je, je... Se le da forma mientras esté la masa manejable (tarda mucho en secar...da tiempo) y se va cubriendo con glasé para darle firmeza y finalmente se adorna dependiendo de lo que vayamos a hacer (en el paso a paso de Silvia vereis el de la cabeza de spider...espectacular).. es un proceso algo largo porque tarda varios días (a mi 1 semana) en secar bien la estructura... Ahí va el proceso.











Como veis en la base puse muchos, muchos pinchos para sujetar la torre de las narices, es que nos pasamos de larga, esta media 52 cms y pesaba algo, y eso que todavía nos quedaba el siguiente paso..."vestirla"...ahí estuvimos entretenidas también..pero fue más ameno...eso si cada día un poquito porque en casa con la humedad costaba bastante que secaran las diferentes capas...fuimos improvisando un poco sobre la marcha y por eso al final (que casi nos pilla el toro) tuvimos que dejar el tejado con ese voladizo que tan poco me gusta.... a todo esto hay que añadir que como el forespan no me aguantaba el peso de la torre y sus adornos cada vez que pegabamos algo lo teníamos que dejar secar tumbada (dentro de una caja muy grande) y la parte de atrás nos quedó algo chafada...para pegar las diferentes piezas lo hacíamos con buttercream de chocolate...Mmmmm






Y finalmente quedó esto (siento las fotos tan malas pero es que aunque parezca mentira...se nos olvidó sacar una decente en casa)...y mi cuñado logró sacar estas dos...las únicas. Y el y mi amiga Cris fueron las únicas personas que se atrevieron a comerse la torre porque a todo el mundo le suele dar pena...y se sentían culpables porque la gente les decía cosas pero es que el año pasado tiramos a TIANA enterita porque a todo el mundo le daba pena clavarle el diente....








BUENO LO IMPORTANTE ES QUE LES GUSTÓ...
Pero como la "grande" estaba un poco picada porque fue la pequeña la que eligío "la torre de Rapunzzel" decidimos darle una sorpresa y aprovechando que estaba de acampada (no quiero ni acordarme que mal lo paso¡¡¡¡) con el cole (solo 1 noche), le hicimos esta otra, le encantan los sombreros y las cononas..osea que 2+2 = Tarta...

Para la conona hice una con glasá y con un biberón sobre una plantilla pegada a la cacerola que usé para hornear el bizcocho(para que tuviera el mismo tamaña la base) fuí haciendo capas y capas y dejando secar, aún así cuando fui a montarla sobre el pastel forrado de pasta de goma se me rompió y tuve que pegarla con un poco más de glasá, este fue un trabajo delicado pero que me encantó y además luce mucho en una tarta para una princesa a ver cuando tengo otro cumple y repito la corona....... la cara de sorpresa (esta si que lo era...entre otras cosas porque hubiera sido dificil ocultar el peazo torre) de mi niña grande fue de cuento...los pasos aquí...









Y montada y lista para secarse y esperar a ser zampada¡¡¡¡ los bordes están elevador porque la tenía esperando a que secara la pasta de goma y se quedara como los sombreros vaqueros, con las alas del sombrero elevado...esta estaba junto a la torre de rapunzzel a la que no lo hicimos fotos por eso pongo estas...sorry.




Y finalmente mi pequeñita que es la tercera fiesta que celebra (y a día de hoy todavía no ha llegado su cumple...falta 1 semana) hizo una fiesta junto con otros 2 niños de clase que también cumplen en junio y me pidio para su cumple una tarta de Dora Exploradora...esta fue menos trabajada, es más fácil usar esta sistema para las tartas (me gusta) y luce mucho, aunque igualmente entretenido...En fin, su tarta (que esta si que estaba rica, rica...tuve que decirle a mi hermana que se la llevara para no echar a perder mi régimen)...es esta.... las florecitas se las hizo su hermana "grande"...madre mia... que grandes mis niñas¡¡¡¡¡ (6 y casiiiii 4)..



Un beso a todas.
Gracias