TARTA SPIDER Y CASTILLO DE PRINCESAS

Debo reconocer  que después de tanta princesa me lo he pasado muy bien con la tarta de spider...y aunque la glassá en verano me "cuaja" muy bien (y en invierno no...por la humedad) por otro lado lo que no me aguanta mucho es el chocolate....ahora me explico.

Tres semanas después del cumple de mi hija pequeña, celebra el cumpleaños (3 añazos ya) su "amigo" Tomeu, el hijo de mi amiga Cris...y  sino es porque mi enana se adelantó (tenía prisa la gordi) tres semanas casi...era la fecha (bueno menos un día, que Cris siempre pare el día después del que le toca cumplir) que tenía de parto para mi enana...En fin, que me lio....le dijimos a Cris que ya que teníamos que llevar tarta sin gluten le haríamos una de chocolate y con Spiderman (los gormitis esos son algo feos para mi gusto je, je, je...que estoy yo muy acostumbrada a las princesitas) en fin que como no tenía tiempo de hacer a spiderman de pastillaje (igual que a TIANA) que es lo que me hubiera gustado, nos pusimos con el chocolate y la glasá...como me gusta hacer cosas con glasá¡¡¡¡  y y nos fue bastante bien aunque sifrimos un pequeño percance cuando nos calló un "pegote" de glasá "roja???" encima del moflete de Spider y con el calor no pudimos arreglarlo porque se nos deshacía el chocolate y la glasá roja...pero cumplimos el objetivo que era que a TOMEU (que así se llama el cumpleañero) le gustara y que mi enanan pudiera comer...y ya rizando el rizo....le pusimos un yogurt de soja porque el primo del peque es intolerante a la lactosa...En fin que finalmente no solo Tomeu, sino mi ratita y el primo pudieron comer tarta sino que estaba encantado con su tarta de Spider...y nosotros con que le gustara.
Para la receta usamos como base la COCA DE PIÑONES pero hice 2 modificaciones. en lugar de yogurt natural le añadí uno de soja y cuando fui a echar el sobre de gasificante añadí el de color azúl (el bicarbonato) y cuando abrí el otro se había disuelto (supongo que de la cantidad de humedad que hay en mi casa) y me lo encontré como si  le hubiera añadido agua en el sobre y estaba como en efervescencia, y todos iguales. Con lo cual además del cambio de yogurt le añadí el sobre azúl del duo de gasificante y para que quedara esponjosa le añadí un sobre de levadura de mercadona. Y a la mezcla añadimos 4 cucharadas de neskquic y rellenamos de chocolate (la misma cantidad de chocolate de cobertura que de nata y endulzar con azúcar, dejar que enfríe y rellenar...me encanta este relleno)

Para decorar hicimos una glasá dura, cuando quedó cuajada coloqué un folio con la imagen de spider encima y marqué el contorno con un palillo (la próxima vez lo imprimiré en un gramaje más fino porque me costó horrores agujerear el puñetero folio..¡¡¡¡) solo marqué los ojos, algunos puntos para seguir el contorno del óvalo de la cara y el centro de la "araña", lo demás con este buen pulso que me caracteríza ja, ja, ja...¡¡¡¡con lo mal que me llevo con la línea recta¡¡¡¡¡¡...cualquiera que me conozca....Marqué el contorno con un canutillo de chocolate de cobertura derretido en el micro y lo pusimos en la nevera a que cogiera "cuerpo"...hicimos una glasá de color rojo (bueno más bien nos quedó fucsia..pero ya llevaba tres botes de colorente y me negaba a añadir más...que al fin y al cabo muy natural no son...porque ya había empezado que sino... y fuimos rellenando los huecos de la tela de araña, y ahí el accidente, el chocolate ya se estaba atemperando (estabamos casi a 40º) y la glasá se salió por el borde de la manga pastelera...en fin, lo arreglamos como pudimos pero quedó ahí el fallo, Menos mal que al pequeñajo le encantó y francamente creo que a partir de ahora voy a hacer todas las tartas con yogurt de soja porque le dio un sabor rico, rico...tengo que probar otra vez a ver que tal.

Y la otra tarta es la que hicimos junto con la de TIANA, pero no había puesto fotos, la verdad es que empezó bonita pero acabó siendo un poco desastre, entre el calor y el trajín (celebramos la fiesta lejos de casa) se nos cayeron las torres y hicimos un apaño pero claro, yo lo veía...aunque debo reconocer que las enanas del cumple fliparon en colores....LA INOCENCIA¡¡¡¡ porque además de la princesa teníamos echo el castillo.....Eran 4 bizcochos de yogurt pero de chocolate, con almibar (solo en el de abajo) y relleno de chocolate (somos chocolateros en casa...¿verdad?...como soy yo la que cocina y a mi me pierde....PUES CHOCOLATE POR UN TUBO¡¡¡¡) los dos de arriba echos en molde más pequeños (y recortados) y rellenos igual, finalmente cubierto de fondant de nubes (que si lo llego a saber lo hago en el momento porque tardé más en atemperarlo, después de llevar dos días echos que si lo hubiera echo en el momento) y las torres eran dos brazos de gitano cubiertos  de.......¿quien lo adivina?   SI¡¡¡¡¡  PREMIO¡¡¡¡¡¡ CHOCOLATE.....Bueno en este caso Nutella.....que a mi maridito es lo que le gusta.
En fin, la tarta no quedó muy bonita pero si rica y cumplio su propósito...hacer feliz a mis hijas y a todas las amigas de clase (los chicos van de otra cosa)....

Tengo que agradecerle a Cris (la mamá de la criatura) que hiciera las fotos (tanto como la de Tiana como la de Spider) porque con tanto jaleo se me olvidó hacer. Gracias Cris.

Bueno y ahora como ya sabemos como va el tema...espero que la próxima salga mejor...aunque espero también que esté igual de buena

Besos desde Mallorca¡¡¡¡